Restaurant Lamian - Rue du Fossé des Tanneurs

Im Mittelpunkt des kulinarischen Erlebnisses im Restaurant Lamian stehen frische Weizennudeln.

Diese handgezogenen, handwerklich hergestellten Nudeln werden vom Küchenchef nach traditioneller Technik zubereitet und anschließend in einer schmackhaften Suppe serviert.

Das emblematische Gericht, Lanzhou Lamian, besteht aus diesen Nudeln, zartem Rindfleisch, frischem knackigem Gemüse und aromatischen Gewürzen.

Dieses Gericht verkörpert perfekt die Seele und den Reichtum der nordchinesischen Küche, in der handwerkliches Können und authentische Aromen aufeinandertreffen.