Restaurant Le Morillon

Le Morillon, früher bekannt als Staeffele, verkörpert ein neues kulinarisches Abenteuer in Saverne, das von Feinschmeckern und Gastronomieliebhabern der Region geschätzt wird. Dieses Projekt wird von einem Team aus vier Fachleuten getragen, die eine gemeinsame Vision teilen: Laurent Marlot und Maxime Oberlé leiten die Küche, während Emmanuelle und Jean-Baptiste Becker im Service tätig sind, als Maître d’hôtel bzw. Sommelier.

Ihr genussvoller und raffinierter Ansatz spiegelt eine gemeinsame Sensibilität wider, die eines Restaurants, das ihrem eigenen Bild entspricht: authentisch und aufrichtig. Ihr Ziel ist es, ihren Gästen Momente der Entdeckung und des Austauschs in einer warmen und einladenden Atmosphäre zu bieten. Um dies zu erreichen, wählen sie sorgfältig saisonale Produkte aus, bevorzugen kurze Lieferketten und lokale Ressourcen.