Restaurant Sa Ki Bon

Sa Ki Bon, dessen Name auf Maurizisch wörtlich „Das ist es, was gut ist“ bedeutet, ist ein Restaurant, Café/Lounge und Feinkostladen, der die Aromen der Inseln des Indischen Ozeans feiert.

Der Küchenchef, mauritischer Herkunft und auf La Réunion ausgebildet, schöpft seine Inspiration aus seinen multikulturellen Wurzeln: chinesisch von seinem Vater und hinduistisch von seiner Mutter. Er lässt sich auch von seiner Heimatinsel Mauritius inspirieren, wo afrikanische, asiatische und indische Kulturen verschmelzen, um eine reiche und vielfältige Gastronomie anzubieten.

Jedes Gericht ist eine Einladung zu einer Reise, eine schrittweise Entdeckung traditioneller, oft wenig bekannter Rezepte, die ein einzigartiges Geschmackserlebnis bieten. Hier gibt es keine Pommes oder Nuggets, sondern authentische mauritische Gerichte, zubereitet mit frischen und lokalen Produkten.

Nach dem Essen ermöglicht der Feinkostladen, ein Stück dieser Aromen in Form von Gewürzen oder typischen Produkten mitzunehmen.

Das Café/Lounge bietet einen Entspannungsbereich, in dem heiße oder kalte Getränke zusammen mit Desserts genossen werden können, die von derselben kulinarischen Tradition inspiriert sind. Bei Sa Ki Bon ist ein vollständiges Eintauchen in eine andere Welt garantiert, ohne Straßburg zu verlassen.