Weine Clos Sainte-Apolline - Domaine du Bollenberg

Bereits im 6. und 7. Jahrhundert wird der Ort Saint-Bollen in Chroniken erwähnt. Im 11. Jahrhundert fanden dort Märkte statt, später wurde eine Kapelle zu Ehren der heiligen Apollonia zur Pfarrkirche der umliegenden Gemeinden und ab 1576 zu einem Wallfahrtsort.

Der Clos Sainte-Apolline Bollenberg, eingebettet im Elsass, bringt einen großen Wein hervor, dessen Ruf seit vielen Jahren besteht. Dieser Erfolg beruht auf außergewöhnlichen natürlichen Bedingungen: einem kalkhaltigen Boden und einem mediterranen Mikroklima, die diesem steinigen Terroir ein einzigartiges Bouquet verleihen. Zudem ist er das Ergebnis des Könnens der Winzer und der Gestaltung ihrer Keller, die dem Wein die notwendige Pflege und eine ideale Lagertemperatur gewährleisten.