Weine Domaine Philippe Heitz

Seit mehreren Generationen pflegt die Familie Heitz die Kunst der Weinherstellung in Molsheim, im Elsass.

Das Weingut liegt an den Hängen des Bruderthal-Hügels, der die Stadt und einen Teil der Weinstraße überblickt, und baut seine Reben seit 1999 biologisch an. Diese Parzellen profitieren von einem Mikroklima, das vor Wind geschützt und sonnig ist, ideal für die Reifung der Trauben.

Der Umweltschutz bestimmt jeden Schritt: traditionelle Bodenbearbeitung, Erhalt von Flora und Fauna sowie sorgfältig geplante Handlese je nach optimaler Reife jeder Rebsorte.

Das Domaine Heitz hebt die sieben typischen elsässischen Rebsorten hervor, ebenso wie seine Grands Crus Bruderthal, Crémants, Spätlesen und Brände. Es bietet auch Bio-Traubensaft an. Für Einzelbesucher sind Kellerführungen und Verkostungen im Weinkeller möglich. Für Gruppen bis zu 70 Personen ist die Verkostung kostenpflichtig und nur nach vorheriger Reservierung verfügbar.