Zuchtbetrieb Manon Schwarz

Seit 2018 führt Manon Schwarz den landwirtschaftlichen Familienbetrieb weiter.

Auf einem 85 Hektar großen Anwesen, verteilt auf die Gemeinden Ingwiller, Rothbach und Puberg, hält sie etwa 190 Mutterschafe und Jungschafe.

Diese Tiere bringen jährlich rund 250 Lämmer zur Welt, was eine regelmäßige Produktion sichert.

Manon hat eine umweltfreundliche Haltungsmethode eingeführt: Sie praktiziert eine Weidewechselwirtschaft, die den Flächen eine natürliche Regeneration ermöglicht. Außerdem verwendet sie ausschließlich ihren eigenen kompostierten Mist zur Bodenverbesserung und verzichtet vollständig auf chemische Zusätze.