Cena de Fin de Año del FC Masevaux

El FC Masevaux organiza su tradicional cena de fin de año, animada por Jean-François Valence.

El menú, preparado por la Maison Bringel de Guewenheim, destaca productos de temporada y maridajes cuidadosos de comida y vino. Comienza con un foie gras de pato acompañado de su gelatina de Pinot Gris y un chutney, servido con una brioche y un vino blanco. Sigue un filete de ternera cubierto con una salsa forestal, acompañado de su guarnición invernal y un vino tinto. El plato de quesos permite continuar la degustación antes de pasar a los brotes tiernos de temporada aderezados con una vinagreta de frambuesa, ofrecidos con vino blanco o tinto. La velada termina con un tronquito de mousse de frutos rojos y café, precedido por una tradicional sopa de cebolla.

Esta cena convivial es accesible solo con reserva previa por teléfono.