Avolsheim

Avolsheim, situada al oeste de Estrasburgo al pie de la Ruta del Vino de Alsacia, se encuentra en un paisaje de viñedos y campos de trigo.

Este pueblo, sin murallas en la Edad Media, debe su nombre al alemán *offen* (« abierto »), que refleja su condición de villa accesible.

Hoy es un importante cruce ciclista, atravesado por dos rutas ciclistas emblemáticas: la del viñedo y la del canal de la Bruche, que conecta Estrasburgo con Molsheim y más allá de Alsacia.

Su patrimonio religioso es notable: la iglesia Dompeter, una de las más antiguas de Alsacia, data de los siglos XI-XII, aunque sus cimientos son del siglo VIII.

En el centro del pueblo, la capilla Saint-Ulrich, con forma de trébol de cuatro hojas, alberga frescos medievales del siglo XII.

A las afueras, las compuertas de la presa de Avolsheim, construidas en 1682 por orden de Vauban, regulan el canal de la Bruche, diseñado para compensar el caudal insuficiente del Mossig y transportar piedras de la cantera real hacia la ciudadela de Estrasburgo.

Finalmente, Avolsheim está atravesado por senderos señalizados, incluido el de Santiago de Compostela, que ofrece rutas hacia Estrasburgo o Molsheim.