Domaine Ernest BURN - Clos Saint-Imer

Situado en el territorio de Gueberschwihr, uno de los pueblos más bellos al sur de Colmar, Clos Saint-Imer extiende sus viñedos entre 270 y 350 metros de altitud, en una ladera con pendientes pronunciadas (40 a 50 %) orientada al sureste.

Las parcelas, bordeadas por muros de piedra caliza heredados de la desforestación original, retienen el calor del sol y crean un microclima ideal. Esta particularidad explica la calidad excepcional de los vinos producidos aquí, reconocidos por su excelencia desde siempre.

Las cosechas «Le Dauphin» provienen de viejas vides del dominio, mientras que el lugar llamado Grand Cru «Goldert», cuyo nombre evoca el brillo del oro, anuncia ya la riqueza de los vinos de este terroir excepcional que corona Clos Saint-Imer.

En el corazón del dominio, una capilla de estilo prerrománico, construida entre 1985 y 1988 por iniciativa de Ernest Burn, da nombre a las cosechas emblemáticas.

Esta calidad también se basa en un enfoque exigente, transmitido por Ernest Burn a su familia: respeto por la naturaleza según los principios de la agricultura razonada, trabajo manual, rendimientos controlados, vendimias selectivas en madurez óptima y vinificación tradicional. Cada cosecha, añada tras añada, compone su armonía única, ofreciendo una gama de vinos de gran belleza para satisfacer a todos los aficionados.