Dominio Wunsch & Mann

Desde 1793, la casa Wunsch & Mann perpetúa una tradición familiar produciendo vinos de Alsacia que encarnan el amor por la vid y el respeto por el terruño.

Establecida en Wettolsheim, la familia selecciona sus uvas en unas veinte hectáreas de laderas reconocidas, incluyendo los grandes crus Steingrubler y Hengst, complementando su producción con compras de uvas orgánicas a viticultores asociados en los alrededores de Colmar. Aproximadamente la mitad de su volumen proviene de estas colaboraciones, lo que permite también ofrecer el gran cru Pfersigberg. Wunsch & Mann ofrece tres grandes crus: Steingrubler, Hengst y Pfersigberg. Estos vinos, fruto de un equilibrio sutil entre variedad de uva, suelo, exposición y microclima, se distinguen por su finura aromática y potencia. Producidos en cantidades limitadas y respetando las tradiciones y el medio ambiente, están diseñados para una larga guarda.

Desde 2008, el dominio decidió convertir la totalidad de su viñedo a la agricultura ecológica para preservar sus valores y tierras para las futuras generaciones. Cuarta generación al frente de esta casa vitivinícola familiar, Wunsch & Mann se esfuerza por compartir su pasión por los vinos de Alsacia, ofreciendo una gama variada: grandes crus, vendimias tardías y crémants de Alsacia. Su enfoque combina respeto por las tradiciones y apertura a nuevos horizontes, para vinos que acompañan tanto grandes ocasiones como los placeres cotidianos.