El Patrimonio agrícola y forestal

El Valle de Argento obtiene parte de su vitalidad económica de la agricultura y la explotación forestal, dos sectores que moldean profundamente su paisaje y sus tradiciones. El bosque cubre cerca del 75 % del territorio, haciendo de Sainte-Marie-aux-Mines el primer municipio forestal del Alto Rin.

Para comprender los oficios de la madera, la aserradero Vincent ofrece una inmersión en las etapas de transformación del tronco en tabla, a través de 17 máquinas clasificadas como monumentos históricos, que ofrecen un testimonio vivo del patrimonio industrial local.

La agricultura se manifiesta aquí en dos tipos de granjas emblemáticas. Las granjas de los Vosgos, reconocibles por su imponente portal de entrada, están especialmente presentes en los pueblos de Lièpvre y Rombach-le-Franc. En Sainte-Marie-aux-Mines, las lecherías y las granjas de montaña perpetúan los saberes anabaptistas, introducidos en el siglo XVII en la región. Estas tradiciones se reflejan en los productos locales, destacados en los mercados semanales: el mercado del sábado por la mañana en Sainte-Marie-aux-Mines y el mercado campesino de verano, que se celebra cada martes por la noche en la villa Burrus.