El Quai 21
El restaurante Quai 21 se instala en el emblemático barrio de la Pequeña Venecia, en el corazón del centro histórico de Colmar en Alsacia.
Ocupa una posición ideal, bordeando el Quai de la Poissonnerie, muy cerca del Mercado cubierto, en un entorno pintoresco y animado.
El establecimiento combina encanto y modernidad con una decoración cuidada: piedras a la vista, maderas cálidas, mobiliario contemporáneo y toques de azul noche que aportan un aire elegante y relajante.
En el interior, dos salas íntimas ofrecen un ambiente acogedor y climatizado, mientras que una terraza exterior permite disfrutar de los días soleados al aire libre, en una atmósfera relajada.
En cuanto a la cocina, el chef Frédéric Tagliani, de origen italiano, aporta un toque mediterráneo a sus creaciones culinarias, mezclando sabores locales e inspiraciones soleadas.