En el ahumadero vosgiano

En Au Fumoir Vosgien, la exigencia de calidad guía cada selección. Las carnes, provenientes de ganaderos locales, se acompañan de charcutería artesanal preparada según métodos tradicionales y ahumada lentamente con leña de haya. Los frascos gourmet, elaborados con verduras frescas, y el foie gras de Alsacia casero completan una oferta sabrosa y auténtica.

Entre las especialidades se encuentran el solomillo, la nuez de jamón, la auténtica andouille del Val d'Ajol, el gandoyau, el tocino campesino, el campagnard, el fuseau lorrain, las salchichas cortadas a cuchillo, el magret de pato relleno de foie gras, la choucroute garnie, las terrinas artesanales y los pies de cerdo rellenos. Una experiencia culinaria rica y generosa para disfrutar sin moderación.