Explotación Manon Schwarz

Desde 2018, Manon Schwarz ha tomado el relevo de la explotación agrícola familiar.

Establecida en una finca de 85 hectáreas repartidas entre los municipios de Ingwiller, Rothbach y Puberg, cría alrededor de 190 ovejas y ovejas jóvenes.

Estos animales dan lugar a unos 250 corderos cada año, asegurando así una producción regular.

Manon ha adoptado un método de cría respetuoso con el medio ambiente: practica el pastoreo rotativo, lo que permite que las parcelas se regeneren de forma natural. Además, solo utiliza su propio estiércol compostado para enmendar los suelos, evitando así cualquier uso de insumos químicos.