Familia Gschwend apicultores

La familia Gschwend ha hecho de la apicultura su actividad principal, gestionando alrededor de 200 colmenas distribuidas entre Roderen, Soppe-le-Haut y Sentheim. Según las estaciones y las floraciones, algunas colmenas se trasladan a zonas como Hardt, la llanura o la montaña, lo que permite producir una gran variedad de mieles: flores de primavera, multifloral, acacia, tilo, castaño, de montaña y de abeto.

Su producción se comercializa en venta directa en el domicilio familiar, con cita previa, así como en algunos puntos de venta y mercados locales, en un enfoque de circuito corto.