Fortwenger

En el corazón de Alsacia, donde las tradiciones artesanales florecen desde hace siglos, la casa Fortwenger encarna esta alianza entre herencia y modernidad. Fundada en el siglo XVIII en Gertwiler, esta empresa familiar ha sabido atravesar las épocas renovándose constantemente. Desde 1977, está dirigida por la familia Risch, que perpetúa un saber hacer artesanal exigente mientras cultiva una dinámica de innovación y arraigo local.

Hoy, Fortwenger se impone como el primer productor de pan de especias en Francia, un éxito basado en la autenticidad y calidad de sus recetas. Pero su ambición no se detiene ahí: la empresa explora nuevos horizontes gastronómicos, diversificando su oferta con productos como chocolatería, galletería y también tienda gourmet. Además, ofrece una gama de recuerdos para prolongar la experiencia de los visitantes.

En 2012, Fortwenger reforzó su presencia industrial instalando una unidad de producción dedicada a los bredlas, esas pequeñas galletas variadas, en la Zona de Actividades La Passerelle en Ensisheim.