GAEC du Rebberg

Situada en Altwiller, esta explotación bovina familiar está dirigida por Didier Bauer desde 1991, y luego por su hijo Ludovic. Tras un traslado a las afueras del pueblo en 1997, la ganadería fue rediseñada para mejorar el bienestar animal, lo que llevó a la certificación ecológica en 2011. Las inversiones y formaciones permitieron combinar el respeto al medio ambiente, el bienestar animal y humano, especialmente gracias a la automatización del ordeño y a la micro-metanización que produce biogás y fertilizantes orgánicos. En 2020, una colaboración con Pascal Floquet dio origen al yogur batido ecológico «P’tit Max», elaborado con leche de calidad excepcional. Actualmente, la explotación vende sus productos directamente en la granja, los miércoles de 16:00 a 18:30 y los sábados de 9:00 a 12:00.