Granja del Siebsenthal
En el corazón de Alsacia, entre Oberentzen y Heiteren, la Ferme du Siebsenthal representa una aventura familiar dedicada a la agricultura ecológica. Samantha y Sébastien Mary mantienen una tradición campesina cultivando cereales y legumbres certificadas bio: trigo, maíz, avena, garbanzos, alforfón, haba y soja. Estos cultivos, enriquecidos con plantas melíferas como la facelia, preservan los suelos y fomentan la biodiversidad. La finca también se distingue por un vivero de avellanos bio, integrado en los recorridos de las aves de corral, y por colmenas que completan este ecosistema equilibrado.
La cría de pollos bio, alimentados con cereales producidos en el lugar, ilustra este enfoque respetuoso. Los productos de la granja están disponibles en venta directa: pollos criados al aire libre, avellanas bio en todas sus formas (con cáscara, peladas, tostadas, en trozos, harina sin gluten o aceite prensado en frío), así como mieles.
Comprometidos con la transmisión, los propietarios ofrecen visitas pedagógicas para grupos escolares a través del programa Le Savoir Vert. Los niños descubren los cultivos, la cría y la vida diaria de una granja bio mediante actividades lúdicas e intercambios con los animales.