Gumbrechtshoffen

El pueblo de Gumbrechtshoffen aparece por primera vez en los archivos en 1109, en una época en que dependía de los Duques de Lorena y de los Landgraves. Su patrimonio arquitectónico se basa principalmente en granjas construidas en los siglos XVIII y XIX, que reflejan su pasado rural y artesanal.

A finales del siglo XVIII, se restauró un molino de harina en el pueblo. Este molino desempeñó un papel clave en la producción de los famosos pretzels de la empresa Bœhli, especializada en aperitivos. Esta actividad marcó la historia industrial local hasta la reubicación de la empresa a Gundershoffen en 1998, poniendo fin a una tradición de casi dos siglos.