Hurtigheim
La historia de Hurtigheim se remonta a la Antigüedad, cuando los romanos establecieron una ruta estratégica que conectaba Estrasburgo con Metz, cuyo trazado corresponde hoy a la ruta de los romanos. Se construyó una torre de vigilancia, antecesora del actual campanario de la iglesia.
Los alamanes se asentaron en Alsacia desde el año 377, y la primera mención escrita del pueblo aparece en 778 bajo el nombre de Hirtunghaim, durante el paso de Carlomagno. A lo largo de los siglos, el nombre evolucionó: Hirtingheim en 1371, Hirtigheim en 1496, Hirtenheim en 1501 y luego Hirtingenn en 1543. Bajo el Antiguo Régimen, Hurtigheim estaba dividido entre la familia de Zorn de Plobsheim y la de Zorn de Bülach. La Reforma luterana fue introducida allí desde 1541 por estas mismas familias, reforzando los vínculos con Plobsheim, con el que un camino carretero directo, hoy la departamental 222, atestiguaba estas relaciones privilegiadas.
En los siglos XVIII y XIX, Hurtigheim vivió un período de prosperidad gracias a la paz y a los avances agrícolas. Su suelo fértil y su proximidad a Estrasburgo lo convirtieron en un pueblo rico, especializado en la policultura. Era especialmente conocido por el cultivo de la rubia, el tabaco y el lúpulo. Esta época vio la construcción de numerosas explotaciones agrícolas imponentes, algunas de las cuales aún están en actividad hoy en día.
El papel de granero de trigo de Estrasburgo, desempeñado por la región del Kochersberg, se vio aún más reforzado con la llegada del tranvía hacia Westhoffen en 1903, que daba servicio a Hurtigheim.