Jardín medieval

Situado frente al cementerio y accesible a través de la vía ciclista Véloroute du Vignoble, el jardín medieval de Kintzheim se visita gratuitamente durante la temporada turística.

Este jardín, llamado Hortus Hypocras, forma parte de los 11 jardines medievales del Circuito de las 10 Comunas Turísticas del Haut-Koenigsbourg.

Reúne arbustos y plantas, de las cuales una parte se usaba con fines terapéuticos, recordando las antiguas farmacopeas medievales.

Los monasterios, depositarios de conocimientos botánicos, jugaron un papel clave en la expansión de estos jardines desde los siglos VII y VIII.

Tradicionalmente, estos espacios se organizaban en cuatro cuadrantes: uno para verduras de sopa como las coles, otro para plantas aromáticas, un tercero para verduras de raíz como las zanahorias, y el último para plantas frutales. El espíritu del jardín de Kintzheim está ilustrado por dos cuadros explicativos.