Jardín medieval del Castillo de Haut-Koenigsbourg

Fuera de la fortaleza de Haut-Koenigsbourg, el jardín medieval ofrece un viaje en el tiempo a través de sus diferentes cultivos. Se pueden descubrir plantaciones organizadas en parterres, rosales, un huerto, un jardín de plantas medicinales y plantas consideradas mágicas. Incluso hay bancos que invitan a «contar historias de amor», como en la Edad Media.

Este jardín, en constante evolución desde su creación, no busca ser una reconstrucción perfecta. Combina verosimilitud histórica, estética e interés pedagógico. Se han añadido plantas útiles, así como algunas especies silvestres típicas de la alimentación y las prácticas medievales.

Se trata así de una recreación contemporánea de lo que pudo ser un jardín medieval en el siglo XV.