Los Secretos del Chocolate por Schaal - Tienda de fábrica

Les Secrets du Chocolat por Schaal te abre las puertas a una aventura gastronómica y cultural en el corazón de un saber hacer artesanal único. Fundada hace más de 150 años, esta casa alsaciana combina con maestría tradición y modernidad para transformar el cacao en chocolates excepcionales. Su historia comienza en los trópicos, donde cultiva sus propios granos de cacao en Ecuador, mientras selecciona cuidadosamente avellanas del suroeste de Francia. Cada etapa de la fabricación, controlada en Estrasburgo, garantiza creaciones únicas, nacidas de esta alianza entre territorios lejanos y saber hacer local.

El lugar es ante todo una experiencia inmersiva, diseñada para maravillar a grandes y pequeños. El museo narra con pasión la historia de la casa Schaal y los secretos del oficio de chocolatero, a través de un recorrido tanto lúdico como sensorial.

Tras este descubrimiento, el restaurante ofrece una cocina inventiva, renovada regularmente, mientras perpetúa la tradición con su buffet dulce ilimitado. Finalmente, la tienda destaca las creaciones emblemáticas de la casa, para prolongar el placer en casa.