Maison Moritz Prado vinos de Alsacia
Nacida en 2018 del encuentro entre Ghislain Moritz, viticultor alsaciano, y Angela Prado, colombiana apasionada del vino, la Maison Moritz Prado se establece en Albé, un pueblo situado entre 400 y 500 metros de altitud en el valle de Villé. Este terroir único, marcado por suelos de esquisto, da lugar a vinos con una mineralidad y frescura notables.
La finca abarca 4,85 hectáreas de viñedos cultivados en agricultura ecológica, en transición hacia la biodinámica. Los métodos respetuosos con el medio ambiente incluyen el trabajo del suelo a caballo, vendimias manuales y el uso exclusivo de levaduras indígenas.
La vinificación es parcelaria, con crianzas variadas según las cuvées: tanques de acero inoxidable, barricas de roble o ánforas de gres. Los vinos no están filtrados ni contienen sulfitos añadidos, para preservar su autenticidad. Se ofrecen tres gamas: Terroir de Roche, vinos expresivos y minerales; selecciones parcelarias que destacan parcelas específicas; y la cuvée «Nous Sommes Libres», experimental y sin sulfitos añadidos para una expresión libre de la uva.
La finca recibe al público con cita previa para degustaciones amenas y visitas guiadas. Una oportunidad para descubrir el alma de este viñedo de montaña, donde pasión y libertad se combinan para ofrecer vinos de excepción.