Mesa 48° Norte - NYD

La mesa 48° Norte se transforma en NYD y mantiene su compromiso con una cocina ultra local, siempre orgánica, con un lugar central para lo vegetal.

Esta nueva versión invita a compartir momentos de convivialidad, inspirados en la filosofía danesa del hygge: disfrutar, degustar y apreciar plenamente cada bocado. La ambición es clara: destacar los mejores productos de la agricultura orgánica local mientras se apoya una economía circular dinámica.

Veinticinco productores comprometidos colaboran con el chef, algunos a menos de 100 metros del restaurante, mientras que el más lejano está a 90 kilómetros. Un enfoque que combina calidad, proximidad y sostenibilidad.

Para completar la experiencia, se ofrece un brunch cada sábado, brindando una oportunidad adicional para saborear esta cocina generosa y responsable.