Mr Safran

Situada a unos veinte kilómetros de Estrasburgo, en la ruta del vino de Alsacia, la ciudad de Molsheim alberga una safranera artesanal en el corazón de la ciudad, cerca de las murallas.

Cada año, en octubre, las flores de azafrán se recolectan a mano con cuidado. Cada estigma se recorta uno a uno para extraer la valiosa especia.

La safranera ofrece una amplia gama de productos 100% artesanales a base de azafrán: chutney de pimientos con azafrán, aceite de nuez con azafrán, jarabe de azafrán y miel de acacia con azafrán. Estas creaciones resaltan el saber hacer local y la autenticidad de los sabores alsacianos.