Obra de la Línea Maginot acuática
Herbitzheim conserva vestigios de la línea Maginot acuática, especialmente la Gran Presa, diseñada para cerrar el valle del Sarre formando un gran embalse y así impedir cualquier avance enemigo.
Aunque los cañones y los túneles ya no son visibles, se pueden observar restos de la obra y algunas armas de la época. El búnker de defensa, recientemente restaurado, también está abierto al público.
Estos elementos se presentan durante las visitas guiadas organizadas en verano, específicamente en julio y agosto, así como durante las Jornadas Europeas del Patrimonio, que se celebran cada año el tercer fin de semana de septiembre. Los miembros del grupo de historia local de Herbitzheim conducen estas visitas y comparten explicaciones sobre el objetivo, funcionamiento e instalaciones de estas obras militares.