Pastelería Charles Schmitt
Desde hace más de cuarenta años, esta dirección en Colmar encarna una pasión sincera por la gastronomía auténtica.
Charles Schmitt, maestro pastelero desde 1981, mantiene un saber hacer exigente, acompañado por su hija y su yerno para formar un equipo familiar unido.
Establecidos en Colmar desde hace más de treinta años, ofrecen una gama de creaciones totalmente elaboradas en el lugar, siguiendo métodos artesanales respetuosos con las tradiciones.
Su compromiso se resume en dos principios simples: fabricar todo ellos mismos y privilegiar la calidad, sin comprometer los ingredientes ni los sabores.