Posada y granja del Huss

Desde 1942, la familia Schickel gestiona su granja en Huss, abierta cada año de mayo a octubre.

Christophe Schickel y Sarah mantienen la tradición Marcaire recibiendo a sus clientes en dos salas típicas de las Altas Vosgas.

Su explotación cuenta con una veintena de vacas lecheras vosgianas, cuya leche se utiliza para la elaboración artesanal de quesos según métodos ancestrales.

Los quesos se elaboran en un caldero de cobre calentado con fuego de leña y luego se afinan a la antigua. Se ofrecen dos variedades: el Bargkas, de pasta cocida, y el Kas, de pasta blanda. Una comida Marcaire, servida en el lugar, permite descubrir estas especialidades locales mientras se disfruta de un ambiente cálido y auténtico.

Para el año 2025, la comida se ofrece a un precio de 23,50 €. Las reservas son obligatorias y pueden hacerse por teléfono al 03 89 82 27 20.