Productos locales - Granja Holschlag 2

Situada en las alturas de Dolleren, al pie de las pistas de esquí de Schlumpf, esta granja de montaña cría vacas de raza Vosgiana, conocidas por la calidad de su leche y su arraigo en el terruño montañoso.

Transforma esta leche en yogures naturales o con frutas, así como en flanes, todo elaborado de manera artesanal. Su queso, el Cœur de Massif, de sabor marcado, completa una gama de productos lácteos cuidadosamente elaborados.

También se ofrece leche fresca en tetrabrik, mientras que la carne de vacuno y los embutidos procedentes de la ganadería están disponibles según existencias, solo bajo pedido. La granja también participa en mercados locales: los miércoles por la mañana en Masevaux-Niederbruck, los viernes de 17h a 19h directamente en la granja, así como en los mercados campesinos de Masevaux-Niederbruck.