Restaurante A la Truite

Durante 115 años, cinco generaciones se han sucedido al frente de esta acogedora posada, situada a orillas del Ill, en Illhaeusern, un pueblo de pescadores.

Hoy, Christophe, el chef apasionado, perpetúa la tradición culinaria preparando especialidades locales: pescados como matelote, carpas fritas o trucha del vivero, así como caza de la llanura. Su foie gras de oca, premiado, también está disponible para llevar.

Para eventos familiares, hay tres salas a disposición, y en verano, una terraza florida ofrece una vista agradable del río. Una dirección donde la bienvenida y la tradición se combinan con placer.