Restaurante Amsel

Ubicado en el corazón de los viñedos de Ammerschwihr, el restaurante Amsel encarna la autenticidad y el terroir alsaciano.

Destaca una cocina de temporada, elaborada con productos locales de la valle. Entre semana, se ofrece un menú único para el almuerzo, mientras que por la noche y los fines de semana, hay una carta más variada para descubrir sabores regionales y creativos.

Una elegante bodega de vinos, acristalada y de libre acceso, ocupa un lugar central en la sala: alberga una selección de vinos de Alsacia y de otros lugares, para degustar en el lugar o para llevar, ya que el restaurante también funciona como tienda de vinos.

Para prolongar las tardes o iniciar las noches, se organizan after-work cada jueves y viernes de 18 a 20 h, mientras que los viernes se animan con noches de tartas flambé. Una gran terraza sombreada y un aparcamiento privado completan las instalaciones, ofreciendo comodidad y convivialidad a los clientes. Cerrado los martes, miércoles y domingos por la noche, el restaurante se anima en diciembre con la presencia de viticultores en la terraza para degustaciones de vino: los sábados de 11 a 13 h y de 17 a 19 h, y los domingos de 11 a 13 h. Tras estos momentos de intercambio, es posible prolongar la experiencia con un almuerzo o cena en el lugar, sin necesidad de reserva previa.