Restaurante Kooma

Kooma es una cooperativa que reúne a productores ecológicos locales y restauradores apasionados. Juntos, ponen en valor su saber hacer en el corazón del barrio de la Krutenau en Estrasburgo. El concepto se basa en una cadena corta, del campo al plato, representada por un lugar único donde se combinan varias actividades.

En un entorno histórico preservado, la antigua Manufactura de Tabacos alberga una tienda de productores ecológicos, un restaurante,

• un bar, una azotea y terrazas. El espacio también ofrece una sala de conciertos y un espacio de animación para encuentros y descubrimientos. Abierto de 7:30 a 1:00 de la madrugada, Kooma es mucho más que un simple lugar de restauración: es un espacio de vida donde es posible comer, beber, intercambiar con los locales, aprender y divertirse.