Restaurante La Campana de Queso

Fundado en 1988 por René Tourrette, el restaurante La Cloche à Fromage marca el inicio de la aventura de la casa Tourrette. Su concepto original, reconocido por el Guinness Book Records en 1989, se basa en un mueble único en restauración, reemplazado en 2016 por un modelo más eficiente. Con una altura de 1,96 metros y un ancho de 1,88 metros, puede conservar hasta 90 variedades de quesos asegurando su óptimo afinado gracias a las tecnologías actuales.

Ya sea que seas experto, aficionado o simplemente curioso, los maestros queseros te guían a través de los terroirs, los rebaños y las estaciones, en un ambiente acogedor. El restaurante ofrece tablas de degustación temáticas, una emblemática fondue en varias versiones, una raclette servida en horno tradicional y otras especialidades. El menú también incluye platos a la carta y platos del día de temporada, a menudo con un toque quesero.

Todos los quesos se afinan en una bodega dedicada, donde desarrollan plenamente sus aromas. Los platos, caseros y elaborados en el lugar, destacan productos frescos y recetas originales.