Restaurante La Diligencia

Fue en 2002 cuando Jean-Marc Finkbeiner inauguró su primer restaurante en Ensisheim.

Autodidacta apasionado por la cocina, ofrece tartas flambé y pizzas completamente hechas en casa, disponibles para degustar en el lugar o para llevar.

Gran aficionado a las carnes, se distingue por platos abundantes y sabrosos, que rápidamente se convirtieron en su sello y la base de su éxito.

La carta también se enriquece con pescados y ensaladas para variar los placeres.