Restaurante La Table du Gourmet
En el corazón de Riquewihr, La Table du Gourmet, dirigida por el chef con estrella Michelin Jean-Luc Brendel, celebra este año sus 40 años.
Su enfoque culinario, profundamente arraigado en la historia local y la riqueza del terruño, se distingue por una cocina donde la poesía y los sabores puros se mezclan, con especial atención a lo vegetal.
Ganador de una estrella verde Michelin y tres macarrones Ecotable en 2022, el chef lleva más allá su compromiso ecológico inspirándose en los jardines de Kobelsberg, que le ofrecen una fuente de productos frescos y de temporada a lo largo de los meses.
Su gastronomía, generosa y reconfortante, realza carnes y pescados como condimentos, sublimados por cocciones precisas y salsas o jugos elaborados para un resultado a la vez refinado y cálido.
La experiencia culinaria se completa con una selección de vinos cuidadosamente elegidos, transformando la comida en un momento excepcional donde las emociones simples y verdaderas se entrelazan, despertando los sentidos en un torbellino de sensaciones.