Restaurante Lamian - Calle del Foso de los Curtidores
En el corazón de la experiencia culinaria que ofrece el restaurante Lamian, las fideos frescos de trigo ocupan un lugar central.
Estas pastas artesanales, estiradas a mano por el chef según una técnica tradicional, se sirven luego en una sopa sabrosa.
El plato emblemático, el Lanzhou Lamian, consiste en estos fideos acompañados de ternera tierna, verduras frescas crujientes y aromáticos fragantes.
Este plato encarna perfectamente el alma y la riqueza de la cocina del Norte, donde el saber hacer artesanal y los sabores auténticos se encuentran.