Saales

Situada sobre la Via Salinaria, antigua ruta de la sal que atraviesa los Vosgos, Saâles ha sido a menudo un punto estratégico. Destruida varias veces por guerras, especialmente en 1262, 1525 y durante la Guerra de los Treinta Años, la ciudad supo aprovechar su posición para desarrollar su actividad comercial. A partir de 1743, obtuvo el derecho a organizar una feria y un mercado, y en 1790 se convirtió en cabecera de cantón. Anexionada por Alemania en 1871, volvió a ser francesa en 1918 y estuvo en zona fronteriza entre 1940 y 1944.

Hoy en día, Saâles apuesta por el turismo y el sector terciario, con alojamientos variados como un hotel-restaurante, casas rurales y apartamentos amueblados. Su centro médico completa la oferta local.

No se pierda el mercado de verano en las salas del Ayuntamiento, cada viernes durante la temporada, donde productores de montaña y artesanos ofrecen especialidades locales: frutos pequeños, vinagres, vinos de frutas, truchas ahumadas, embutidos, yogures, leche y quesos. Cerca, la microcervecería encantará a los amantes de las cervezas artesanales. Un paseo por la comuna permite descubrir las veintitrés fuentes históricas, que antes se usaban como abrevaderos y lavaderos.