Vinos Domaine Brand et Fils

El Domaine Brand & Fils es una explotación vitivinícola familiar situada en Ergersheim, un pueblo vinícola ubicado a unos veinte kilómetros al oeste de Estrasburgo.

Desde 2001, las 10 hectáreas de viñedo se cultivan en agricultura ecológica. Los vinos producidos cuentan con la denominación AOC (Denominación de Origen Controlada), que garantiza un trabajo riguroso en la viña y una vinificación controlada. Todas las vendimias se realizan a mano para preservar la integridad de las uvas.

La familia Brand trabaja siete variedades de uva alsacianas, elabora crémants y vendimias tardías, y destaca los vinos procedentes del terroir de la ladera de Kefferberg. Este suelo arcillo-calcáreo, orientado al sur, confiere a las uvas aromas ricos y da a los vinos una estructura potente y un carácter marcado.

En el lugar, es posible participar en catas comentadas para descubrir maridajes de comida y vino, o visitar la bodega donde se conservan grandes toneles de madera. Estas visitas permiten aprender más sobre el trabajo en la viña y las técnicas de vinificación. A lo largo del año, el dominio organiza diversos eventos enoturísticos: noches de cata, talleres de iniciación a la cata o paseos por los viñedos. Las visitas en grupo son de pago, pero el conductor y el acompañante tienen entrada gratuita.