Soirée gastronomique et musicale aux saveurs d'automne

Offrez-vous une soirée d'exception au restaurant Le Cheval Blanc à Diefmatten, où l'automne se savoure à travers une expérience gastronomique et musicale raffinée.

Le menu d'automne vous propose une succession de mets savoureux, commençant par des amuses-bouches maison, dont un

• pain à la pomme de terre, pour éveiller vos papilles. Le
• velouté de potimarron, rehaussé de saint-jacques et d'un croustillant au sésame, ouvre le bal des saveurs. La suite du repas met à l'honneur le
• sandre meunière en persillade, accompagné de beignets de cuisses de grenouilles et d'une sauce légère au riesling, le tout relevé par des nouillettes et une crème de persil.

Une pause rafraîchissante est proposée avec le trou normand à la pomme et au calvados. La

• pintade rôtie à la vigneronne, accompagnée d'une trilogie de choux et d'une charlotte de pomme de terre, clôture les plats principaux.

Pour finir en beauté, l'omelette norvégienne flambée au marc de gewurztraminer apportera une touche finale spectaculaire à cette dégustation automnale.