« Dans la peau du vigneron », Dîner insolite au Domaine Schoenheitz  

Cette année, le Domaine Schoenheitz vous propose une expérience hors du commun avec une soirée entièrement dédiée à l’univers du vin. Plongez dans la peau d’un vigneron en participant à un atelier d’assemblage où vous composerez votre propre cuvée, guidé pas à pas par les experts du domaine. Vous comprendrez ainsi comment chaque année, les vins sont créés en harmonie avec les terroirs et les spécificités du millésime en cours.

La visite se poursuit dans la cave de vieillissement, un lieu chargé d’authenticité où l’apéritif est partagé dans une atmosphère chaleureuse et feutrée. Puis, direction la cave de vinification pour un dîner convivial autour d’une grande table, pensé comme un moment de partage privilégié entre convives.

Sous une lumière douce et une ambiance musicale délicate, vous dégusterez des vins soigneusement sélectionnés pour leur singularité et leurs accords parfaits avec la cuisine du chef Olivier Lamard, du Restaurant l’Olivier à Munster. Ce dîner en trois temps, inspiré des saveurs d’automne et enrichi de touches vigneronnes, célèbre le terroir alsacien. Une soirée où se mêlent savoir-faire, authenticité et art de vivre, le tout dans un cadre intimiste et raffiné.

• Prévoyez une veste ou un gilet, car la soirée se déroule en cave.
• Des parkings gratuits sont disponibles à proximité, notamment près de la boulangerie, de l’école et de l’église. Le rendez-vous est fixé au caveau, où il faudra sonner pour vous annoncer.