Les secrets de fabrication du stollen

Dans le fournil de la boulangerie Au pain gourmand, Ludovic Schibler, boulanger passionné, vous invite à une démonstration de fabrication du stollen. Ce pain traditionnel, riche en fruits secs et confits, est farci de pâte d’amande et se déguste pendant l’Avent et à Noël.

Pendant cet atelier, vous bénéficierez des conseils avisés du spécialiste pour reproduire chez vous ce gâteau emblématique. À l’issue de la séance, chaque participant repartira avec son propre stollen, prêt à être partagé ou savouré.

L’atelier, animé en français, est accessible aux personnes âgées de 15 ans et plus. Il est organisé sur réservation et nécessite un minimum de 10 participants pour avoir lieu. Les inscriptions et le règlement se font en ligne ou directement à l’office de tourisme.