Veglione di Capodanno al camping Les Castors

Vivi il veglione di Capodanno in un'atmosfera festosa grazie all'animazione musicale e danzante assicurata dall'Orchestra Atout Cœur. Il pasto proposto inizia con aperitivi vari, seguiti da un boccone di frutti di mare e capesante accompagnato da riso della Camargue.

Il pasto prosegue con un originale 'trou normand', un gelato alla mela verde bagnato con birra Dioller. Il piatto principale celebra una coscia di cappone ripiena di morchelle, servita con salsa al Riesling e morchelle, verdure invernali su un morbido fondo di zucca butternut e patate dolci, oltre a spaetzle all'aglio orsino. Per concludere questo banchetto, viene proposto un soufflé ghiacciato al Grand Marnier su una crêpe, accompagnato da arancia, cannella e prugna all'Armagnac, oltre a una mousse di lamponi. La partecipazione a questa serata è soggetta a prenotazione telefonica anticipata.