Serata gastronomica e musicale ai sapori d'autunno

Concedetevi una serata d'eccezione al ristorante Le Cheval Blanc a Diefmatten, dove l'autunno si gusta attraverso un'esperienza gastronomica e musicale raffinata.

Il menù autunnale propone una successione di piatti saporiti, iniziando con amuse-bouche fatti in casa, tra cui un pane di patate, per risvegliare le vostre papille. La vellutata di potimarron, arricchita da capesante e da una croccantezza al sesamo, apre il ballo dei sapori. La portata principale celebra il luccio alla mugnaia con prezzemolo, accompagnato da frittelle di cosce di rana e una salsa leggera al riesling, il tutto esaltato da tagliolini e una crema di prezzemolo.

Una pausa rinfrescante è offerta con il trou normand alla mela e al calvados. Il faraone arrosto alla vigneronne, accompagnato da una trilogia di cavoli e da una charlotte di patate, chiude i piatti principali.

Per concludere in bellezza, l'omelette norvegese flambé al marc di gewurztraminer porterà un tocco finale spettacolare a questa degustazione autunnale.