Veglione del FC Masevaux

Il FC Masevaux organizza il suo tradizionale cenone di fine anno, animato da Jean-François Valence.

Il menù, preparato dalla Maison Bringel di Guewenheim, celebra prodotti di stagione e abbinamenti cibo-vino curati. Si inizia con foie gras d'anatra accompagnato da gelatina al Pinot Gris e chutney, servito con una brioche e un vino bianco. Segue un filetto di manzo con salsa ai funghi, contorno invernale e vino rosso. Il piatto di formaggi permette di proseguire la degustazione prima di passare alle giovani foglie di stagione condite con vinaigrette al lampone, servite con vino bianco o rosso. La serata si conclude con un tronchetto alla mousse di frutti rossi e caffè, preceduto dalla tradizionale zuppa di cipolle.

Questa cena conviviale è accessibile solo su prenotazione telefonica.