Laboratorio di degustazione: i sensi in festa - Domaine Specht

Questa attività invita i partecipanti a esplorare la nostra cantina, dove grandi botti, barrique e vasche in acciaio inox fanno da cornice a scambi sul mestiere del vignaiolo e sulle fasi di vinificazione.

L’esperienza prosegue nella nostra cantina per un’immersione sensoriale in tre momenti. Prima, l’olfatto viene messo alla prova con il riconoscimento degli aromi del vino. Poi, le papille gustative sono stimolate durante una degustazione di acque aromatizzate, che permette di identificare le zone di percezione dei quattro sapori primari. Infine, la sessione si conclude con un momento di degustazione, con tre abbinamenti cibo-vino inediti accompagnati da prodotti artigianali.