Allevamento Manon Schwarz

Dal 2018, Manon Schwarz ha preso in gestione l'azienda agricola di famiglia.

Situata su un terreno di 85 ettari distribuiti tra i comuni di Ingwiller, Rothbach e Puberg, alleva circa 190 pecore e agnelle.

Questi animali danno alla luce circa 250 agnelli ogni anno, garantendo una produzione regolare.

Manon ha adottato un metodo di allevamento rispettoso dell'ambiente: pratica il pascolo rotativo, che permette ai terreni di rigenerarsi naturalmente. Inoltre, utilizza solo il proprio letame compostato per fertilizzare i suoli, evitando così l'uso di prodotti chimici.