Antica Halle aux Blés
L'Antica Halle aux Blés, edificata nel XVI secolo, è un edificio emblematico di Rouffach.
La sua architettura si distingue per un frontone a gradini, tipico delle costruzioni destinate allo stoccaggio dei cereali.
Una scala esterna, aggiunta nel 1924, dà accesso al piano superiore dove si trova oggi il museo del Baillage di Rouffach.
Prima di questa riconversione, il luogo ha avuto un ruolo centrale nel commercio dei cereali.
Tra il 1819 e il 1960 ha anche ospitato una scuola per ragazzi della città.