BINNER Christian e Audrey EARL

Questa tenuta alsaziana propone un ampio ventaglio di oltre 50 cuvée, alcune delle quali risalgono al 1965.

Ogni vino riflette le specificità dei terroir, delle annate e l'evoluzione naturale dei mosti in cantina. Questa diversità si esprime attraverso stili vari: bollicine, bianchi, arancioni, rossi, liquorosi, ossidativi e anche spumanti naturali, ottenuti non solo da uve ma anche da altri frutti.

L'approccio della tenuta si basa su una libertà creativa, che permette di vinificare i vitigni alsaziani seguendo l'evoluzione dei mosti, offrendo così possibilità quasi infinite per adattarsi e innovare.