Birreria Bendorf

L’avventura della birreria Bendorf inizia modestamente in una cucina del quartiere di Neudorf, dove Benjamin, animato dalla sua passione per i sapori, inizia a produrre la propria birra per sé e i suoi cari. Oggi, il team si è ampliato e conta sei membri allegri e creativi. Fedele alle sue origini, la birreria offre sette birre biologiche permanenti, oltre a una nuova creazione effimera ogni mese, per la gioia degli amanti del luppolo e del malto.

Situata a Neudorf, la birreria Bendorf si afferma come un attore impegnato nel tessuto locale. Predilige materie prime alsaziane o lorenesi, come l’orzo, e collabora con artisti locali per progettare le sue etichette. Attenta al suo impatto ambientale, offre gratuitamente i suoi fondi di birra a un agricoltore vicino e punta su soluzioni sostenibili come le bottiglie a rendere o i growler. Inoltre, partecipa attivamente a progetti solidali: produzioni benefiche, sostegno alla conservazione di specie endemiche e celebrazioni in collaborazione con etichette musicali locali.

Al centro del suo approccio, la birreria Bendorf pone la solidarietà e la valorizzazione del proprio territorio.